POP

Från Åres kafferosteri hittade vi POP, en 3-estates arabicablandning. Perfekt för en solskimrande maj-måndag! Efter att Gaggian vämts upp och de första råttsvansarna dansat ut var det dags för en kort recension.

Kopp nummer ett kom ut svart som natten, med creman böljandes framåt slutet på extraktionen. Smaken var ljus och len, Tobias kände citrus och Max kände körsbär.

Nummer två överdoserades och extraherades strax över 30 sekunder. Smaken blev som väntat inte alls lika sommarfräsch och saknade helt bett. Smaken skulle tvivellöst kunna beskrivas som brun. 70-talet i kopp!

Ettan kom, tvåan kom och trean blev en ristretto. 12 sekunders extraktionstid gav en mer nougatig ton, även om de bäriga tonerna fortfarande kunde utskönjas. Ristretton hade en kort eftersmak och att kunna urskilja var på tungan den hamnade var näst intill omöjligt då smaken var otroligt jämnt fördelad.

Åre Pop är inte dumt!