Lönehelg

Lugnet före stormen i Marieberg

Världens sämsta namn?

Lite smultgubbe, någon?

Iskaffe

Efter många timmars bilåkande fann vi i vinlandskapets Stellenbosch den japanska kvinnan med iskaffe-drippern. Ett reservdelsbygge från kemisalen, som med brutal exakthet producerar kallt kaffe från himmelen. Sätt igång den vid stängning, låt droppa över natt, på med is och njut sedan i förmiddagssolen.

Synd att inte alla är välsignade med samma utsikt.

Dagens recept

Krabbelurer (smakar som en blandning av plättar och sockerkaka.)

4,5 dl mjöl
1,5 dl mjölk
2 st ägg
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Gör så här:

Vispa allt väl. Häll smeten i ett plättjärn, ca 1cm tjocka, och stek på båda sidor. Lätt stekning ger ett krämigt innehåll, längre stekning blir torrare.

Äts bäst tillsammans med en vän och en god kopp kaffe.

Deluxe coffee roasters

Efter en hel del letande så hittade vi till slut det omtalade caféet Deluxe som också de trendenligt rostade sitt kaffe. Trevlig personal, men mycket mer än så var det tyvärr inte. 

Alla hjärtans dag

Baristablues

The Truth

... Ska sanningen fram så såg det bättre ut än det smakade.. 

På besök hos barberaren

Det finns för få barberare i Örebro!

                                   Nice!

Espresso lab

In Woodstock, Cape Town, we found the brilliant micro-rostery Espresso Lab. We shared a lot of thoughts about specialty coffee and coffee culture in general. We were also fortunate enough to participate in the cupping of their entire range of coffees.

We can't wait for our next visit!